五木屋本舗は、伝統的な食文化を現代風にアレンジして商品を作っており、関連商品なども併せて年間の売上は3億円を達成しています。メイン商品である「山うにとうふ」は海外からの評価も高く、現在はフランス進出の準備もしています。全国メディアで紹介されることも多くなりました。

しかしここ10年の売上は3億円のまま横ばい。今年度からは、年商10億の企業を目指して新たなチャレンジを複数仕掛けていく予定です。その仕掛けの1つが「久領庵（くりょうあん）売上UP改革」です。本社のある五木村の中にある「久領庵」という店舗は、五木村の自然環境に合わせ、地域の人にも外からいらっしゃったお客様にも愛着を持っていただけるよう、こだわりを持って作ってきた店舗です。熊本地震の影響もあり、売上は3年前に比べ、下がってきています。五木屋の本舗の顔となるこの店舗の売上を回復させることで、他の店舗や事業がさらなる挑戦をしやすい環境を創っていきたいと思っています。

売上を上げるために、以下の仮説を持っています。
・新商品：油揚げの販売促進
・ツアーの企画・実行：工場見学ツアー造酒などとのコラボ・デトックツアー

いくつかの案はあるのですが、現在のスタッフは通常業務に追われています。今回は以上の仮説をもとに、企画・実行を専属で担うインターン生を募集します。もちろん上記の案以外の提案と実行も大歓迎です。
実行の仕方や企画の立て方、工夫の仕方はもちろんあなた次第。リアルな現場で「ものを売る」という経験を積みたい方や、地方から地場商品を売っていくノウハウを学びたいというかたにはお勧めのプロジェクトです。